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王村醋，关于王村醋介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 王村醋亦称小米醋，淄博特产；主要原料为小米、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成。

2、由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。

3、据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。

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